最近全球都在询查省俭食粮的话题，看了数据，我国每年徒然掉的食粮总量简直达到了 3500 万吨。

看成一个青睐食品的东说念主，好意思食君对徒然食粮的行为暗示无法容忍！每一粒米都值得被咱们好好珍视，家里没吃完的米饭不要急着扔掉，不错留着第二天作念成好意思味的早餐。

这说念用剩米饭制作的葱油粑粑，就相配契合今天的主题——省俭食粮。

葱油粑粑是湖南的一齐特点小吃，在湖南的各个早餐铺里，都会有葱油粑粑的身影，点上一份牛肉米粉，配几个葱油粑粑，早餐吃得满嘴香。

葱油粑粑吃起来好意思味，作念起来也口舌常浅近，就算是生人也能一次生效。

葱 油 粑 粑

粘米粉 150g/ 剩米饭 40g

净水 200g/ 盐 3g

小葱适量

1. 将剩米饭倒入照管机中，加 100g 净水打成米糊，稍留一些颗粒作念出的制品口感更好。

2. 米糊、粘米粉夹杂加 100g 净水、3g 盐搅动均匀至无干粉即可，小葱切碎放入粉浆内部搅匀。

3. 准备一口炸锅，油温烧至 6 成热，模具放入油锅中炸 1 分钟，使油浸润模具，翔实粘黏。适量粉浆倒入模具，放到油里一边炸一边用筷子在中心转孔，使葱油粑粑受热均匀。

4. 炸 1 分钟傍边，葱油粑粑定型即可用筷子拨动匡助脱模，再炸 2 分钟至两面金黄即可捞出沥油，再倒新的粉浆轮回操作，直到粉浆炸完。

作念好的葱油粑粑外边金黄酥脆，内部又口舌常糯软的米糕，吃起来不会黏牙，有种 QQ 的嗅觉。

夹杂了葱花的葱油粑粑越嚼越香，好意思食君觉得，在拌粉浆的时辰也不错加点黑芝麻、花生碎在内部，意料会更厚味。

葱油粑粑趁热吃是外脆里嫩的口感，而稍稍凉掉以后，酥皮变得韧性皆备，又是一种新的好意思味体验。

作念葱油粑粑也不是是必须有模具才行，家家户户都有铁锅铲，用锅铲来替代模具，操作表率亦然相同的，好多湖南腹地东说念主在家作念葱油粑粑即是用铁锅铲。

省俭食粮这个话题诚然是最近才再走运行被拿起，但它不该仅仅一个"新闻"，而应当成为咱们每个东说念主的习尚。

在家里作念饭吃，只作念一顿的量；出门就餐，吃不完不错打包回家。全球都养成省俭的好习尚，不仅能省俭好多的食粮，咱们我方的平方开支也能减少好多。